鲜笋香菇豆腐的做法步骤

鲜笋香菇豆腐，不仅营养丰富同时味道更加鲜美。那你知道鲜笋香菇豆腐是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的鲜笋香菇豆腐的做法，希望对大家有帮助!

鲜笋香菇豆腐的成品图

鲜笋香菇豆腐的食材准备

鲜笋香菇豆腐的做法步骤

1.娃娃菜、香菇、鲜笋、五花肉洗净

2.豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开

3.锅内放水烧开加适量的盐

4.放豆腐在水中焯一下后倒出备用

5.放适量的油下肉丁炒出肥油

6.放香菇根

7.放豆瓣酱

8.炒出红油

9.放笋和香菇

10.放水烧开

11.放豆腐

12.最后放盐、小葱和红椒即可

鲜笋香菇豆腐的做法小贴士

依个人口味，如果辣椒酱放的多咸味较重可不放盐。

香菇的相关介绍

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-300px，有时可达500px，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。

菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

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