麻仁卤香菇的好吃做法

麻仁卤香菇，咬一口，满嘴汤汁，还有芝麻仁的香味，佐酒佐饭都相当不错。那你知道麻仁卤香菇是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的麻仁卤香菇的做法，希望对大家有帮助!

麻仁卤香菇的成品图

麻仁卤香菇的食材准备

麻仁卤香菇的做法步骤

1.香菇去蒂洗净挤净水份。

2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3.锅中放油，入甜面酱炒香。

4.加入香菇翻炒。

5.加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

麻仁卤香菇的做法小贴士

1、高汤精没有可不放

2、如有高汤放入味道更佳。

香菇的其他做法：香菇鸡茸蔬菜粥

主料：

鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克

辅料：

盐1/4茶匙(1克)、姜1小块

做法步骤：

1)将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2)干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3)胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5)待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6)最后，放入芹菜末即可