地瓜米粥怎么做好吃

地瓜米粥滑而香甜，孩子很喜欢喝。那么地瓜米粥是怎么做的呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关地瓜米粥的做法，仅供大家参考!

地瓜米粥的成品图

地瓜米粥的食材准备

地瓜米粥的做法步骤

1.首先锅里加适量水，开火。

2.把地瓜削皮切滚刀块

3.无需等待水开，把地瓜放进锅里

4.大米小米淘洗干净备用

5.等水开后，再放入米煮15至20分钟左右即可

6.香甜滑糯的地瓜粥就做好了

地瓜米粥的做法小贴士

不要冷水下米，那样煮出的粥就会没有糯糯的口感了。

地瓜的宜忌吃法

1.忌生吃。南方不少地方时兴生吃地瓜。地瓜淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短，增加地瓜甜味。

2.忌单吃。吃地瓜时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话，由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低，会导致营养摄入不均衡。

3.传统的将地瓜切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对地瓜“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的地瓜一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。

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