香菇炒豌豆的好吃做法

香菇炒豌豆是一道健康、放心、有营养的菜。那你知道香菇炒豌豆是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的香菇炒豌豆的做法，希望对大家有帮助!

香菇炒豌豆的成品图

香菇炒豌豆的食材准备

香菇炒豌豆的做法步骤

1.干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

2.准备好主要食材。

3.炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。

4.放入葱花和花椒粉炒香。

5.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

6.倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

7.加盐。

8.加鸡精。

9.淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下。

香菇炒豌豆的做法小贴士

水淀粉既有提亮菜品色泽的作用，更重要的是，它能够防止营养成分的流失和破坏，起到保护的作用，更加适合儿童需要。

香菇的食用效果

1.香菇性味甘、平、凉;归胃经。

2.有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

3.还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。

4.主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

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