香菇肉丸焖面的做法步骤

香菇肉丸焖面，焖出来的面条味道相当的不错，那你知道香菇肉丸焖面是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的香菇肉丸焖面的做法，希望对大家有帮助!

香菇肉丸焖面的成品图

香菇肉丸焖面的食材准备

香菇肉丸焖面的做法步骤

1.准备好猪肉丸，香菇、黑木耳。

2.黑木耳、香菇、肉丸分别切好备用。

3.洋葱、蒜苗、红椒切好备用。

4.锅中油热，倒入洋葱和蒜苗。

5.加入香菇、黑木耳，炒匀。

6.加入盐，炒匀。

7.倒入肉丸，炒匀。

8.淋入老抽，炒匀。

9.加入适量冷水，煮开。

10.煮至汤汁减少。

11.准备好机轧湿面。

12.面条均匀放在肉丸上，加盖，焖至汤干面熟。

13.加入郫县豆瓣酱，翻匀。

14.焖好的面条，调好味盛入碗中。

香菇肉丸焖面的做法小贴士

1、机轧面条焯水后比较好操作。

2、香菇、肉丸加水煮出的汤汁焖出的面条好吃。

3、可以用自己喜欢的调味酱料调味。

香菇菜肴推荐:香菇焖豆腐的做法

材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，红辣椒2个。

调料：葱、姜、蒜，盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法：

1.首先将准备好的豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，当然也可以炸。

2.香菇去蒂，切成4块;红辣椒切段。

3.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4.锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5.接着放入姜葱蒜炒出香味，并加入豆腐片进行翻炒。

6.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7.加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

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