炝炒地瓜的家常做法

炝炒地瓜含有十分丰富的胡萝卜素，可促进人体免疫力增强。那么炝炒地瓜是怎么做的呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关炝炒地瓜的做法，仅供大家参考!

炝炒地瓜的成品图

炝炒地瓜的食材准备

炝炒地瓜的做法步骤

1.地瓜去皮切片。

2.干辣椒切段。

3.锅中放入油、干辣椒段、地瓜片炝炒。

4.炒熟后放入盐和味精。

5.起锅装盘即可。

炝炒地瓜的做法小贴士

很简单，没什么技巧。注意火候吧

地瓜的功效与作用

1、抗癌：常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心：地瓜富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，地瓜含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿：进食富含维生素A的地瓜可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

看过“炝炒地瓜”的人还看了：

1.清炒地瓜的好吃做法

2.糖炒地瓜的做法步骤

3.炒地瓜怎么做好吃

4.清炒地瓜片怎么做好吃