甜面酱香菇猪蹄的好吃做法

甜面酱香菇猪蹄，用了甜面酱代替糖，猪蹄上色更加均匀及好看。那你知道甜面酱香菇猪蹄是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的甜面酱香菇猪蹄的做法，希望对大家有帮助!

甜面酱香菇猪蹄的成品图

甜面酱香菇猪蹄的食材准备

甜面酱香菇猪蹄的做法步骤

1.备猪蹄，香菇，甜面酱，酱油，姜，蒜头。

2.香菇洗净泡温水至发。

3.猪蹄用白醋，白酒清洗腌制。

4.热干锅，将处理好的猪蹄下锅。

5.放入锅中煎炒

6.将煎炒好的猪蹄下高压锅。

7.加入适量酱油。

8.加适量甜面酱。

9.拌至均匀挂味。

10.再将香菇水沉淀后下锅。

11.再将香菇改刀，跟姜蒜一起下锅。

12.焖煮至十五分钟。

13.减压再出高压锅下至炒锅中。

14.翻炒至于收汁挂味即可

15.一份甜面酱香菇猪蹄完成。

甜面酱香菇猪蹄的做法小贴士

白酒白醋可以做到很好有去味，而且能使猪蹄看起来更加洁白。

猪蹄先炒再焖煮最后收汁炒。这样处理可将轻松做到炖熟再入味及上色。

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