葱香菇粥的家常做法

家常的葱香菇粥，美味好吃，清淡可口，是一款老少皆宜的粥。那你知道葱香菇粥是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的葱香菇粥的做法，希望对大家有帮助!

葱香菇粥的成品图

葱香菇粥的食材准备

葱香菇粥的做法步骤

1.准备食材：米，香菇，葱，调料

2.米洗净后用清水泡半个小时，然后放入锅中，加足清水，一勺猪油，煮开

3.香菇泡发后洗净，切碎备用

4.粥煮开后，放入葱

5.待米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠

6.调入盐和鸡精，搅拌一会，即可出锅

葱香菇粥的做法小贴士

香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起吃，面部易长黑斑。香菇好河蟹一起吃易引起结石症状。香菇和番茄一起吃，会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

香菇的介绍

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。

由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。

香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。

香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。

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