油泼金针菇的做法

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。你都知道哪些油泼金针菇的做法呢?接下来觅食录小编为你分享油泼金针菇的做法。

油泼金针菇的成品图

油泼金针菇的食材准备

油泼金针菇的具体做法步骤

1.先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。

2.锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。

3.再倒入油，下入红尖椒，爆香。

4.准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油 就完成了!

金针菇的制作技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。