双椒地瓜的好吃做法

双椒地瓜脆脆甜甜的很好吃。那么双椒地瓜是怎么做的呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关双椒地瓜的做法，仅供大家参考!

双椒地瓜的成品图

双椒地瓜的食材准备

双椒地瓜的做法步骤

1.食材集合

2.食材洗净后，青红椒切片，葱切段、地瓜去皮切片

3.锅放油烧热后倒入地瓜翻炒

4.加入适量酱油和盐调味

5.再放入青红辣椒翻炒

6.最后放入葱段翻炒片刻即可出锅

地瓜的营养价值

1.地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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