香菇酱的好吃制作方法介绍

现在有很多酱料的调味品，许多人喜欢吃香菇酱，买一小瓶都很贵，学着自己做，吃着还放心。下面是小编带来的香菇酱做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备好食材，洗好的香菇葱姜及海天黄豆酱

2.香菇切丁，葱姜切小块

3.用开水烫香菇丁

4.烫完盛出，挤出水份

5.锅里放油，油热放烫好的香菇丁翻炒

6.炒好，放花椒面葱姜煸香

7.放入海天酱炒

8.炒好，放鸡精调味即可

9.装碗。

吃香菇的好处

1、抗衰老

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

2、抗癌症

香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。

3、补血益气

香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

4、预防肝炎

香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。

5、补充维生素

香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

6、预防动脉硬化

香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

7、佝偻病克星

香菇中的麦角甾醇，经日光紫外线照射，即可转变为维生素DZ，故香菇可作为抗佝偻病食物之一。

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