毛蚶炒地瓜梗的做法步骤

毛蚶炒地瓜梗不但地瓜好吃，叶子和梗营养也很丰富，那么毛蚶炒地瓜梗怎么做好吃呢?以下是觅食录小编为大家搜集整理的有关毛蚶炒地瓜梗的做法，希望能对你有帮助!

毛蚶炒地瓜梗的成品图

毛蚶炒地瓜梗的食材准备

毛蚶炒地瓜梗的做法步骤

1.把地瓜梗切段

2.放在盆里用水洗净

3.毛蚶洗净备用

4.姜葱切碎蒜切片

5.锅里加油烧热放葱花酱油爆锅

6.把地瓜梗倒进锅里翻炒

7.把毛蚶放进锅里放精盐蒜翻炒

8.把辣椒鸡精放进翻炒入味即可

毛蚶炒地瓜梗的做法小贴士

炒地瓜梗放点辣椒口感格外鲜辣开胃，家里要是有老人或者小孩也可以提前把地瓜梗在锅里煮烂糊了再捞出来炒

地瓜的功效与作用

1、抗癌：常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心：地瓜富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，地瓜含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿：进食富含维生素A的地瓜可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

6、减肥：减肥科学研究发现，地瓜是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

7、通便：地瓜中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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