地瓜青椒煮鱼的做法图解

地瓜青椒煮鱼，香辣下饭。那么地瓜青椒煮鱼怎么做好吃呢?以下是觅食录小编为大家搜集整理的有关地瓜青椒煮鱼的做法，希望能对你有帮助!

地瓜青椒煮鱼的成品图

地瓜青椒煮鱼的食材准备

地瓜青椒煮鱼的做法步骤

1.备青椒和地瓜丁，

2.草鱼适量，

3.烧油先煎鱼，

4.撒些盐，

5.两面煎黄，

6.淋上酱油，

7.炒匀，

8.移锅边放进地瓜丁和青椒，在上面加点盐炒匀，

9.再混炒片刻，

10.放清水将地瓜丁煮熟，

11.出锅时调点鸡精即成。

地瓜青椒煮鱼的做法小贴士

先将鱼两面煎黄不会有腥味。

地瓜的食疗功效

一、通便排毒

地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃地瓜时要注意一定要蒸熟煮透。

二、减肥瘦身

地瓜中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且地瓜中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将地瓜当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。

三、增强机体免疫力

地瓜的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且地瓜中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

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