五花肉炒地瓜的家常做法

家常的五花肉炒地瓜，口感甘甜多汁，脆脆的口感很不错。那么五花肉炒地瓜怎么做好吃呢?以下是觅食录小编为大家搜集整理的有关五花肉炒地瓜的做法，希望能对你有帮助!

五花肉炒地瓜的成品图

五花肉炒地瓜的食材准备

五花肉炒地瓜的做法步骤

1.地瓜去皮洗净切成片状。

2.准备一些切好的五花肉片和葱姜蒜片，红椒切块备用。

3.炒锅倒少许油润润锅，下五花肉煸炒出油。

4.待五花肉煸炒出油后下葱姜蒜片和红椒煸炒出香味。

5.放入地瓜片翻炒熟。

6.放入适量的盐、两匙酱油和少许鸡精翻炒均匀后即可出锅。

五花肉炒地瓜的做法小贴士

很简单没有什么小技巧。

地瓜的营养价值

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃地瓜不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。

地瓜含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

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