菠萝地瓜面包的好吃做法

菠萝地瓜面包是一款外层酥脆，内层口感更丰富的甜面包。那么菠萝地瓜面包怎么做好吃呢?以下是觅食录小编为大家搜集整理的有关菠萝地瓜面包的做法，希望能对你有帮助!

菠萝地瓜面包的成品图

菠萝地瓜面包的食材准备

菠萝地瓜面包的做法步骤

1.地瓜去皮后,加入细砂糖15g

2.拌均匀,备用

3.準备面包材料(主料),黄油先软化

4.除了黄油和地瓜外,其他材料放进盆里

5.搅拌匀后,慢慢加入牛奶揉搓

6.面团揉到不沾手,加入黄油,继续揉搓

7.面团揉到光滑面可拉出薄膜,放进盆里,盖上湿布,做第一次发酵

8.约1小时后,发酵约两倍大

9.面团揉出空气,分9份,盖上保鲜膜静置约15分

10.地瓜馅也分9份

11.取一面团擀成圆形面皮,放进地瓜馅

12.包好揉搓圆,接缝处要收紧,收口朝下,间距地放烤盘上

13.放进烤箱做第二次发酵

14.準备菠萝皮的材料(辅料),黄油先软化

15.黄油和砂糖放进盆里,用打蛋器搅打匀

16.分2次加入蛋液,搅打至蓬鬆

17.加入过筛的低筋面粉和奶粉

18.用刮刀拌匀

19.放进袋子擀平,放置冰箱冷藏

20.约40分后,发酵约两倍大左右

21.面团表面刷上蛋液

22.菠萝皮用小碗压出圆形(菠萝皮若软化不好用,放冰箱冷冻一会再拿出压圆)

23.把菠萝皮盖在面团上,再刷上一层蛋液

24.放进预热到180度的烤箱,中下层,烤20分

25.出炉后放至网架晾凉,即可食用.

菠萝地瓜面包的做法小贴士

1.没有烤地瓜,可以地瓜洗净去皮切小块,蒸熟后加入砂糖拌匀,若要更绵密可用滤网筛过

2.烤箱的温度和时间,请依自家烤箱的脾气去调整

地瓜的食疗功效

一、通便排毒

地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃地瓜时要注意一定要蒸熟煮透。

二、减肥瘦身

地瓜中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且地瓜中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将地瓜当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。

三、增强机体免疫力

地瓜的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且地瓜中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

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