番薯蛋糕的做法步骤

番薯蛋糕，粗纤维的番薯和钙质丰富的酸奶，营养又美味， 那么番薯蛋糕怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关番薯蛋糕的做法，供大家参考!

番薯蛋糕的成品图

番薯蛋糕的食材准备

番薯蛋糕的做法步骤

1.将番薯去皮，放入锅中蒸煮1小时。

2.将番薯压扁成泥。

3.将番薯泥借助保鲜膜，然后放小碗里。

4.然后再扣出来即成型。

5.在番薯泥上淋上酸奶即可。

6.喜欢的话，可又适当放些葡萄干或香蕉干等。

番薯蛋糕的做法小贴士

1、番薯不用压得太烂，边吃边拌更有意思。

2、番薯蒸好后一定要晾凉才好。

地瓜的食疗功效

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

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