蚝汁香菇的好吃制作方法图解

蚝汁香菇是一道素食菜肴，味道咸鲜，既好吃又营养，是一道物美价廉的家常菜。下面是小编为你整理的蚝汁香菇的的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.把香菇去蒂洗净

2.捞出沥净水分

3.把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片

4.热油，炒香葱姜后，放入胡萝卜片煸炒均匀

5.放入香菇翻炒

6.加入蚝油

7.翻炒均匀

8.加少许水烧制2分钟

9.放入尖辣椒，加少许盐调味

10.翻炒均匀，即可关火

11.出锅装盘，即可上桌品味

吃香菇的好处

1、抗衰老

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

2、抗癌症

香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。

3、补血益气

香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

4、预防肝炎

香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。

5、补充维生素

香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

6、预防动脉硬化

香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

7、佝偻病克星

香菇中的麦角甾醇，经日光紫外线照射，即可转变为维生素DZ，故香菇可作为抗佝偻病食物之一。

猜你感兴趣的：

1.怎么炒香菇好吃又简单易学

2.香菇鲫鱼汤的好喝做法图解

3.家常香菇炖鸭肉的制作方法

4.干香菇炖汤做法步骤

5.香菇饺子馅的做法

6.红烧肉香菇的做法步骤