番薯甜汤的做法图解

番薯甜汤很适合在电脑前久坐的公司一族，那么番薯甜汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关番薯甜汤的做法，供大家参考!

番薯甜汤的成品图

番薯甜汤的食材准备

番薯甜汤的做法步骤

1.番薯容易变色，所以削皮最好避开铁器，我是拿陶瓷刀削皮

2.小窍门来咯! 削好的红薯切滚刀块，放入清水中浸泡4-5小时，中途要换水几次。这样煮出的甜汤不仅不会变色，而且番薯也更软糯好吃哦! 百合用冷水泡发

3.番薯泡好，准备做之前再来处理樱桃，用筷子顶出樱桃核

4.泡发好的百合，两片甘草，一小块姜

5.煲这款甜汤不要使用铁锅，否则铁会和淀粉发生反应，容易变黑。锅内倒入少许的橄榄油

6.入姜片，爆香，捞出

7.入薯块翻炒

8.加入没过番薯的清水，放入两片甘草，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮

9.待番薯煮至稍微有些软烂时，放入冰糖，因为放过甘草，所以冰糖不必太多，再撇一次浮

10.再放入事先泡发好的百合，这个时候番薯的红色已经慢慢艳起来了~

11.小火慢炖至番薯软烂即可。然后离火，放入樱桃，静置一会，就可食用咯!

番薯甜汤的做法小贴士

这款甜汤冷着、热着都很好喝，甜而不腻，番薯的甜味加之百合的清爽，汤色清凉，只需小小的改变，冬季的美味夏天也能喝到咯! 还能顺应季节，提供人体所需呢。

天热温度高，番薯淀粉含量多，所以没吃完的甜汤要记得放冰箱哦，尽快喝完为宜。

樱桃在这款甜汤中只是辅料，含铁量高且性温，一次也不宜多食，所以只用临出锅放入几颗即可。

地瓜有益于心脏

地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

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