番薯老姜糖水的做法图解

番薯老姜糖水看似简单，但要做的和街边甜品店一样好吃，还是有点小窍门的。那么番薯老姜糖水怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关番薯老姜糖水的做法，供大家参考!

番薯老姜糖水的成品图

番薯老姜糖水的食材准备

番薯老姜糖水的做法步骤

1.准备材料：去皮黄心番薯、片糖、老姜

2.锅中加水2杯，放入拍松的老姜片开大火煮，煮开后转中火再煮15分钟。

3.15分钟后，加入片糖继续煮。

4.煮至糖完全熔化，取出煮过的姜片弃之，姜糖水待用。

5.煮糖水的同时，另备一锅加适量水煮番薯。

6.水煮开后，盖上锅盖转中小火继续煮。

7.约20分钟，煮至番薯熟透但外形不散。

8.吃时将两者组合，先将番薯块盛在碗里，再加入热的姜糖水，一碗好吃的番薯老姜糖水既完成了。

番薯老姜糖水的做法小贴士

番薯和姜糖水一定要分开来煮，吃时再合成一起，这是煮好吃的番薯老姜糖水小窍门。

街边小店做这糖水，多选黄心番薯，取其色美，味甜。

地瓜简介

地瓜原名番薯，是一种重要的食材，它具有养胃、暖胃的功效。人们食用地瓜的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载。

地瓜又被称为地瓜、山芋、甘薯、白薯等。在不同的地方叫法不同，而且生产的外形也有所差别。在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指地瓜;而南方地区指豆薯，是不同的物种。但他们都有一个共同的特点，就是它们的块茎和块根肥大，富含各种维生素和蛋白质。可以生吃也可以做熟再吃。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维还有各种维生素氨基酸等，营养价值非常高。

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