番薯麻糬的做法图解

番薯麻糬是以前日本妈妈们喜欢做给孩子们吃的家常小点心。那么番薯麻糬怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关番薯麻糬的做法，供大家参考!

番薯麻糬的成品图

番薯麻糬的食材准备

番薯麻糬的做法步骤

1.番薯去皮切成小段泡在水里冲洗几遍去除涩味。

2.放在碗里，盖上保鲜膜隔水蒸15-20分钟至熟。

3.糯米粉加入适量的温水做成糯米粉饼，放在蒸熟的番薯上再蒸约5分钟至熟。

4.将蒸熟的糯米粉饼和番薯趁热用擀面棍在大碗(或锅、盆)里充分捣匀。

5.捣好的番薯糯米粉团倒入熟黄豆粉中。

6.以熟黄豆粉当沾粉将番薯麻薯粉团分成等分，再包入甜红豆馅。

7.做好的番薯麻糬，最后再用筛子在顶层撒上一层熟黄豆粉装饰。

8.番薯麻糬也可以做成这种小饼状，饼上撒少许白糖装饰。

番薯麻糬的做法小贴士

番薯去皮后要尽快泡在水里，防止表面淀粉质氧化后变黑。

地瓜有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮地瓜4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现地瓜可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食地瓜也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

研究提示白皮地瓜有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

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