双瓜糖水的家常做法

双瓜糖水，双瓜，南瓜和地瓜，都有润肠通便的功效，本身都带有甜甜的滋味，加上适理的冰糖，就可炖出一锅甜美的糖水来。那你知道双瓜糖水怎么做吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关双瓜糖水的做法，供大家参考!

双瓜糖水的成品图

双瓜糖水的食材准备

双瓜糖水的做法步骤

1.准备食材。

2.将地瓜去皮切滚刀块。

3.南瓜去皮去瓤切大块。

4.地锅与水一起入锅，大火煮。

5.加入冰糖。

6.煮开后加入南瓜。

7.盖盖闷煮至两瓜熟烂。

8.关火后，再闷几分钟，出锅。

双瓜糖水的做法小贴士

我的南瓜放了很久，较薄，所以，比地瓜晚下锅一会，以保持同步成熟。

地瓜的保健作用

1、地瓜有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。一个小地瓜(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、地瓜有益于心脏

地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

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