烤土豆饼的做法

土豆饼是源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。下面小编为你整理了一些烤土豆饼的做法。

　　烤土豆饼的配料

烤土豆饼的做法步骤

1. 土豆煮软，压成泥

2. 汤圆粉和面粉加水和匀，有点湿，粘手即可

3. 土豆泥和和好的面，加盐和胡椒，拌匀

4. 直接用筷子一坨坨的往少油的平底锅里摆

5. 烤一两分钟翻面，再烤一两分钟翻面，直到两面均为金黄色

6. 开吃，吃的时候可以沾你喜欢的料吃，脆脆糯糯的哦，图为俺咬了一口效果

烤土豆饼的营养价值

土豆蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。