煎番薯饼的好吃做法

煎番薯饼，香甜可口，松软带糯。那么煎番薯饼怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关煎番薯饼的做法，供大家参考!

煎番薯饼的成品图

煎番薯饼的食材准备

煎番薯饼的做法步骤

1.煮熟的番薯，糯米粉，面粉，红糖

2.番薯剥皮

3.用勺子把番薯压成蓉

4.加入5勺面粉，1勺半左右的糯米粉。

5.适量的红糖

6.适量的水 搅拌

7.搅拌好的番薯蓉，浓稠度适中

8.热锅放点点油，用勺子装适量的番薯蓉放去煎，当番薯蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。(这是为了省油又不粘锅)

9.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。

10.多翻动几次，会煎的更均匀。 煎的都变成金黄色即可起锅。香香的番薯煎饼。

11.特别喜欢有红糖块的 煎了之后会有个破洞，溢出甜甜的糖水。

煎番薯饼的做法小贴士

小火耐性点煎 多翻几次 煎的色彩会更均匀。

地瓜的营养价值

1.地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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