宝宝吃的香菇粥怎么做图解

粥是人们常喝的食物，宝宝很喜欢吃香菇粥，而且做法简单，在家轻松就能做出这道食物。今天小编要教大家的就是宝宝吃的香菇粥做法，赶紧来学习一下吧。

食材准备

做法步骤

1.把米洗净泡一时以上，米沥干后，加入盐混匀

2.把胡萝卜、香菇、火腿切成小块

3.锅中加入清水，大火煮滚转中火滚30分钟

4.加入香菇、胡萝卜、玉米、火腿

5.加入盐调味

6.倒入碗里，撒上适量葱花

7.盛入碗中就OK了

宝宝吃的香菇粥的营养价值

香菇的营养价值

1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

粥的营养价值

1、粥最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2、粥的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是粥在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说粥越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

3、粥蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,粥蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此粥蛋白质的营养价值高。