番薯馅面包的做法教程

番薯馅面包，做法简单，营养丰富。那番薯馅面包怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的番薯馅面包的做法，供大家参考!

番薯馅面包的成品图

番薯馅面包的食材准备

番薯馅面包的做法步骤

1.除黄油外所有材料混合，揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段基础发酵发至2倍大;

2.番薯蒸熟，用擀面杖压泥;

3.分割成六分，滚圆松弛15分钟;

4.面团擀圆，包入番薯泥，收紧捏口;

5.放温暖湿润处最后发酵至2倍大;(小土司直接入模);

6.表面涂蛋液;

7.用剪刀剪几道小口子;上面粘黑芝麻;

8.预热烤箱180度，面包20分钟，土司35分钟左右。

番薯馅面包的做法小贴士

汤种的做法：高粉50克，90度的热水约100克，搅成糊，冷却冷藏，一般可用两三天。

地瓜的保健作用

1、地瓜有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。一个小地瓜(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、地瓜有益于心脏

地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

看过“番薯馅面包”的人还看了：

1.红薯面包的家常图解做法

2.带馅面包做法

3.红薯的家常做法大全