油炸番薯丸子的做法步骤

油炸番薯丸子，营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。那油炸番薯丸子怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的油炸番薯丸子的做法，供大家参考!

油炸番薯丸子的成品图

油炸番薯丸子的食材准备

油炸番薯丸子的做法步骤

1.番薯

2.番薯去皮 .

3.切厚片 .

4.蒸15分钟左右 .

5.取出压泥，加糯米粉和白糖，温水和成团 .

6.分成小剂子，搓成丸子醒10分钟 .

7.油锅中油热后依次下丸子胚炸至浮起，金黄熟透后捞出控油 .

8.成品，甜甜糯糯很好的

油炸番薯丸子的做法小贴士

番薯本身偏甜，白糖据自己口味增减，也可不用

地瓜的功效与作用

1、抗癌：常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心：地瓜富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，地瓜含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿：进食富含维生素A的地瓜可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

6、减肥：减肥科学研究发现，地瓜是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

7、通便：地瓜中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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