干烙番薯煎饼的做法步骤

干烙番薯煎饼的味道真的很吸引人，自己做安心也卫生迎，那你知道干烙番薯煎饼怎么做吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关干烙番薯煎饼的做法，供大家参考!

干烙番薯煎饼的成品图

干烙番薯煎饼的食材准备

干烙番薯煎饼的做法步骤

1.番薯蒸好后用擀面杆一头将它捣碎放凉备用,香甜的番薯不用加糖喔!

2.中筋面粉放在盆中,将沸水倒入用筷子搅拌成片状再倒入冷水搅拌均匀

3.将面团倒入桌上用手搓揉成团即可,桌上撒些面粉再放上搓好的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟至一个小时

4.醒好的面团,搓揉成长条状

5.切成30g的剂子

6.擀成圆薄形

7.包入饀料,接口处向下

8.锅子不放油,直接下锅煎,小火煎

9.要记得盖锅盖,反面后再盖,可以缩短煎的时间

10.不用几分钟就煎好啰,味道很棒喔!

干烙番薯煎饼的做法小贴士

记得的是蕃薯一定要试吃,甜味要足才行,不然不好吃的包进去,到时候会后悔浪费很多时间跟精力喔!煎的火力一定不要太大,不然焦了就不好吃了!

地瓜的食疗功效

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

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