清炒番薯苗的家常做法

家常的清炒番薯苗，很好吃，又嫩、又爽。那清炒番薯苗怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的清炒番薯苗的做法，供大家参考!

清炒番薯苗的成品图

清炒番薯苗的食材准备

清炒番薯苗的做法步骤

1.这是我摘好的番薯苗，放盆子泡30分钟;

2.番薯苗洗净装起沥干，蒜切成蓉;

3.锅烧热下油放蒜蓉爆香;

4.下番薯苗翻炒;

5.翻炒均匀，下盐调味，上锅。

清炒番薯苗的做法小贴士

炒番薯苗一定要舍得放油、蒜，这样炒出来的番薯苗很爽、很脆。炒的时间不要过长，菜熟就好。

地瓜的功效与作用

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃地瓜能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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