咸猪骨煲芥菜番薯的做法图解

咸猪骨煲芥菜番薯，煮出来的汤咸香鲜甜，很好喝。那咸猪骨煲芥菜番薯怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的咸猪骨煲芥菜番薯的做法，供大家参考!

咸猪骨煲芥菜番薯的成品图

咸猪骨煲芥菜番薯的食材准备

咸猪骨煲芥菜番薯的做法步骤

1.自家种的芥菜，取两棵。

2.洗干净摘段备用。

3.番薯一个去皮切块。

4.准备多些姜片。

5.猪骨买回来后用盐以及胡椒粉腌数小时。

6.无需冲凉水，入锅大火煮沸数分钟。

7.过冷水备用。

8.将猪骨与姜片放入锅里注入适量清水大火煮沸。

9.煮至汤变成乳白色出味。

10.倒入番薯。

11.转中火煮至番薯软。

12.再加入芥菜转大火。

13.煮约二十分钟后芥菜也变软烂，调入适量盐与鸡精即可熄火。

咸猪骨煲芥菜番薯的做法小贴士

这道汤没有放油，猪骨内有脂肪煮沸之后会有油份。

地瓜的功效与作用

1、抗癌：常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心：地瓜富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，地瓜含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿：进食富含维生素A的地瓜可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

6、减肥：减肥科学研究发现，地瓜是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

7、通便：地瓜中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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