鲜海带凉拌的家常简单做法

鲜海带的营养价值更高，对人体具有很多有益的功效，凉拌鲜海带是一道做法简单又开胃的家常菜。下面一起来看看鲜海带凉拌的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作鲜海带凉拌的食材

鲜海带凉拌的做法步骤

1.鲜海带买回来了

2.洗干净，锅内烧水，水沸后，蒸五分钟，捞出，颜色变成了绿色(花碗内)。

3.海带切丝，大蒜切碎。

4.放盐、醋、苹果醋、蒜沫、味精、橄榄油一勺。拌匀

新鲜海带是后的好还是薄的好

有人爱吃厚的，有人爱吃薄的，要判断海带的质量，还是要从色泽方面来判断，有的看起来颜色比较暗淡，有的比较鲜绿，还要从气味方面来判断，不好的海带闻起来就不新鲜。

1、海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

2、海带颜色越“绿”越好，许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍，正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。

3、海带属于海藻的一类，它柔韧而长如带子，故得其名。海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。