醋炒红薯丝的做法步骤

醋炒红薯丝怎么做?红薯有通便,补血益气,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功效，它还是一种理想的减肥食品。下面是小编介绍给大家的醋炒红薯丝的做法，供大家参考。

醋炒红薯丝食材准备

醋炒红薯丝做法步骤

1.主料：红薯、红色柿子椒辅料：植物油、盐、白醋、鸡精

2.把红薯去皮，切丝

3.红辣椒洗净切丝

4.用凉水泡泡捞起，沥干水分

5.热锅凉油加红薯丝大火翻炒

6.加醋翻炒均匀

7.加盐炒均匀

8.加红辣椒

9.加鸡精

10.翻炒均匀即可

醋炒红薯丝小贴士

红薯粉质很多，要想炒的爽口。

就要泡泡，先加白醋翻炒均匀。

再加盐，这样红薯爽口。

如果翻炒的时候沾锅，可以加少许水。

红薯的食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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