香菇牛肉粥的简单制作方法

香菇牛肉粥清香美味的，非常的有营养，而且制作方法简单，轻松就能做出信和达好喝的粥。今天小编要教大家的就是香菇牛肉粥做法，赶紧来学习一下吧。

食材准备

做法步骤

1.准备好米淘洗干

2.加入比米多2.5倍的水

3.放入高压锅里锅30分钟

4.准备好牛肉切片

5.切好的牛肉加入淀粉、盐、油腌20分钟左右

6.准备好的香菇洗干净

7.香菇切成粒、姜切成丝

8.高压锅漏完气后打开锅，米是煲到开花样的

9.倒入腌好的牛肉

10.倒入香菇粒、姜丝

11.搅拌好

12.再盖上锅盖煲选择时候20~30分钟

13.在食用来再加适量的盐搅拌好就可

香菇牛肉粥的营养价值

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

香菇的营养价值

1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。