牛奶红薯羹做法步骤

牛奶红薯羹怎么做?红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。本文是小编带给大家的牛奶红薯羹的做法，供大家参考。

牛奶红薯羹食材准备

牛奶红薯羹做法步骤

1.红薯削去外皮后洗净。

2.洗好的红薯切成小块。

3.把切好的红薯放入煮锅里，加少许水(刚没到红薯表面即可)煮熟。

4.红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。

5.放入适量白糖搅匀即可食用。

牛奶红薯羹做法小贴士

1、因为要放牛奶，所以煮红薯的水量不可太多。

2、白糖的用量依个人的口味放入。

吃红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

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