牛奶红薯饼的做法

红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。下面是小编带给大家的牛奶红薯饼的做法，供大家参考。

牛奶红薯饼的食材准备

牛奶红薯饼的做法步骤

1.准备好红薯、鸡蛋、面粉、香葱、提子。牛奶。

2.红薯洗净、去皮、切细粒;香葱洗净、切细粒。

3.鸡蛋煮熟;鸡蛋和提子用花刀分成两半备用。

4.红薯粒倒入面粉中，加入盐、胡椒粉、适量的牛奶拌成稀糊。

5.小煎锅烧热，抹上一层油。

6.倒入面糊，小火煎至面糊边缘凝固。

7.撒上葱粒，继续煎至面糊全凝固。

8.翻一面，煎至两面微黄。

9.煎好的红薯饼，分割成小块，搭配鸡蛋、提子装盘食用。

牛奶红薯饼的小贴士

1、红薯做饼方法很多，随个人喜好选择。

2、红薯切细粒，熟的更快更透。

3、鸡蛋可以打入面糊中一起煎制。

4、吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量。

吃红薯预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

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