窝瓜炖地瓜的家常做法图解

地瓜和窝瓜的营养丰富，一起炖着吃味道清甜美味，特别的好吃。今天小编要教大家的就是窝瓜炖地瓜的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备好所需食材。窝瓜比较大，用了半个就够了。

2.将窝瓜洗干净，挖去瓤和籽。

3.将窝瓜切滚到块。

4.将地瓜削皮，洗净。

5.将地瓜切小块。

6.超过中放入适量的油，大火烧开。

7.油烧开后下入窝瓜块。翻炒。

8.加入适量的花椒面，翻炒均匀。

9.在加入地瓜块，翻炒。

10.倒入适量的酱油，翻炒均匀。

11.倒入清水。

12.再倒入适量的蚝油后盖上锅盖，大火炖。

13.汤汁快收干时加入适量的盐，小火炖。

14.汤汁收干，地瓜窝瓜都面了，即可出锅。

窝瓜炖地瓜的营养价值

窝瓜的营养价值

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：窝瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。窝瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：窝瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：窝瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育：窝瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、养颜美容。

7、防治妊娠水肿和高血压。

地瓜的营养价值

1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

猜你感兴趣的：

1.地瓜的7种做法推荐

2.地瓜叶煮面怎么做好吃

3.地瓜的好吃做法

4.糖霜地瓜的做法教程 

5.地瓜怎么做好吃

6.家庭版烤地瓜的做法图解