地瓜含有丰富的营养,做成饼更加的美味,是很多人都爱吃的美食小吃。下面是小编带来的地瓜饼做法,保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

地瓜饼的做法步骤1

1.地瓜洗净切块

地瓜饼的做法步骤2

2.上锅蒸20分钟

地瓜饼的做法步骤3

3.蒸好的地瓜捣成泥

地瓜饼的做法步骤4

4.将地瓜泥放进糯米粉中

地瓜饼的做法步骤5

5.加白糖揉成光滑的面团

地瓜饼的做法步骤6

6.将揉好的面团分成小块搓圆

地瓜饼的做法步骤7

7.包入红豆沙

地瓜饼的做法步骤8

8.包好压扁,两面裹上芝麻

地瓜饼的做法步骤9

9.锅中放油,将做好的饼坯下锅煎

地瓜的营养价值

1、和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

3、增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5、抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

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