姬松茸菜谱的家常做法大全

姬松茸能促进激素的分泌，增强人体的应激能力，并对中风、心肌梗死、肾功能不全、贫血及癌症等也有一定的疗效。下面就是小编给大家带来的姬松茸菜谱的家常做法大全，希望大家喜欢!

1.姬松茸竹笙鸡汤

姬松茸50克竹荪10克姜2片食盐3克鸡500克

步骤：

1.准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉

2.竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味

3.鸡斩件，将鸡油去掉

4.将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。如果用电饭煲煲汤，这里的水量不适应放太多，将所有材料放入按下煲汤键就可以了

5.这次煲汤用汤锅，所以汤锅大火烧开后转中小火煲90分钟

6.食用前放盐调味即可

2.黄油煎姬松茸

主料：姬松茸150g黄油5g盐适量黑胡椒少许

步骤

1.用小刀把姬松茸表面的泥沙轻轻刮去，然后放水里用小刷子刷洗干净。

2.把洗好的姬松茸切成0.3厘米厚的薄片。

3.煎锅上火放入一小块黄油融化。

4.铺上切好的姬松茸片小火慢煎。

5.一面煎至发软微黄时翻过来煎另一面。

6.两面都煎软煎熟后取出松茸片码入盘中，表面撒上少许盐和少许的黑胡椒碎即可食用。

3.姬松茸花胶西施汤

主料：姬松茸8g花胶10g龙眼肉20g淮山30g枸杞20g蜜枣30g陈皮10g瘦肉500g盐适量

步骤：

1. 准备所有的材料

2. 花胶需要浸泡12小时

3. 除去花胶，其他材料浸泡20分钟(如果有硫磺的材料需要浸泡12小时)

4. 瘦肉煮两分钟后，洗干净备用

5. 把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。

4.姬松茸焖鸡

姬松茸10朵调料食盐1茶匙酱油2汤匙姜8片江米酒1汤匙白糖1/2茶匙植物油1汤匙水适量鸡600克

步骤：

1.材料备好

2.鸡让商家剁成块，洗净沥干水份，姬松茸洗净表面灰尘，用温水浸泡30分钟

3.锅下油爆香姜片

4.然后倒入鸡块翻炒至断生

5.淋入1汤匙广东米酒，翻炒一会

6.再倒入姬松茸继续翻炒(浸泡姬松茸的水要留下)

7.倒入浸泡姬松茸的水(水要盖过鸡肉表面)

8.再淋入酱油，加入盐和糖翻炒均匀

9.盖上盖子大火煮开的，调小火

10.半小时后，开盖调中火将汤汁收得稍干即可

5.姬松茸蒸肉饼

主料：姬松茸80g猪肉300g糖适量味极鲜适量胡椒粉适量蚝油适量生粉少许葱姜15g咸蛋1只料酒适量

步骤

1.准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)

2.把猪肉剁成茸，姬松茸切粒，咸蛋打散，姜葱切末。

3.把所有的食材放在一个大盆中。

4.加入适量的胡椒粉。

5.少许的料酒。

6.适量的蚝油。(注意用量，因为咸蛋是咸的哦)

7.放入适量的生粉。

8.搅拌至起粘性。

9.放入平底盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅。

10.蒸制20分钟，取出即可食用。

6.姬松茸炖排骨

主料：排骨300g姬松茸适量盐适量姜适量

步骤

1.排骨入冷水中烧开焯烫

2.姬松茸用温水泡发

3.洗净待用

4.将洗净的排骨放入电压力锅

5.加入姬松茸和姜片

6.加入适量水，按蹄筋键即可

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