炝炒地瓜怎么做才好吃教程

地瓜的营养非常丰富，吃法有很多，炝炒地瓜是其中的一种，做法简单又好吃。今天小编要教大家的就是炝炒地瓜的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.地瓜去皮切片。

2.干辣椒切段。

3.锅中放入油、干辣椒段、地瓜片炝炒。

4.炒熟后放入盐和味精。

5.起锅装盘即可。

地瓜的营养价值

1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

猜你感兴趣的：

1.青椒炒地瓜的家常做法

2.牛小肉烧地瓜梗的好吃做法

3.地瓜蒸蟹的做法教程

4.窝瓜炖地瓜的家常做法图解

5.海蛎地瓜粉煎的做法教程