凉拌干豆腐的做法怎么做好吃

干豆腐有很多种不同的家常做法，这款凉拌干豆腐是其中一种简单又好吃的做法。下面一起来看看凉拌干豆腐的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌干豆腐的食材

凉拌干豆腐的做法步骤

1.把干豆腐切成丝，我是把整张的干豆腐卷起来切的，切出来的丝特别长，口感好!

2.然后把切好的干豆腐放热水里烫一下!

3.然后捞出来，捞出来以后用凉水洗一下，把水控净!

4.把切好的圆葱丝放入碗里，加入盐、鸡精、糖、醋把辣椒和麻椒放入碗里!

5.把油热到一定温度，浇在辣椒和麻椒上!然后用筷子拌开!

6.拌完了!

干豆腐的食用注意事项

适用人群：

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食，老人、缺铁性贫血患者尤其要少食，钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。

用法用量：

干豆腐可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。