紫薯怎么做好吃又简单

紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。下面就是小编给大家带来的紫薯怎么做好吃又简单，希望大家喜欢!

紫薯玫瑰

材料

紫薯，低筋面粉，白糖，炼奶，蜂蜜

做法

1、三块拳头大的紫薯蒸熟(2~3人分量)。

2、紫薯去皮，捣成薯泥。

3、加入炼奶、白糖或蜂蜜，加入低筋面粉，揉成紫薯面团。

4、做玫瑰花瓣：拧出小面团粒(指头大小)，搓圆压薄。每朵玫瑰大概用八片花瓣，由里往外粘好花瓣。

5、蒸锅抹油，做好的紫薯玫瑰上锅蒸10分钟左右。

6、出锅摆盘，按个人口味蘸炼奶、蜂蜜或者果酱。

紫薯费列罗

材料

紫薯，德芙黑巧克力，杏仁，牛奶

做法

1.紫薯蒸熟，去皮捣成泥，加入牛奶使其有粘性，不会散开，把紫薯团成直径2-3cm的小球，放在盘子里备用。

2.杏仁切碎，铺满在小盘子里备用。

3.巧克力放在瓷碗里，隔水加热洋化，并用筷子搅拌，溶化后换小火继续加热防止凝固，把紫薯球一个一个放进去，滚上一层巧克力，并立即沾上杏仁碎，放在盘子里冷凉就可以啦。

(我还在上面挤了一点炼乳，不过这样有点甜了，不太建议哦~)

椰香南瓜紫薯糯米糍

材料

紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

做法

1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)

2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。

3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。

4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。

温暖紫薯饮

材料

紫薯1个(约300g)，红豆沙30g，冰糖20g

做法

1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。

2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。

3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。

4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可盛入杯中。

酸奶紫薯泥

材料

紫薯，鲜牛奶，酸奶，薄荷

做法

1.紫薯上蒸锅蒸熟。

2.剥皮用勺子碾成泥。

3.薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。

4.用模具刻出你喜欢的图形。

5.往薯泥上倒上酸奶，加点薄荷点缀一下就ok了。

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