地瓜粥的做法及相克食物

地瓜又名为红薯、红芋、甘薯、蕃薯、红苕等名，是一种属管状花目，旋花科一年生草本植物，地瓜中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。d地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。下面是关于地瓜粥的做法和相克食物，欢迎大家阅读欣赏。

做法一

食物材料

地瓜、大米

 做法步骤

2、大米淘洗干净，并浸泡半个小时。

3、当大米浸泡好以后，倒入砂锅中，加入足量的水，用大火煮开。

4、下入地瓜块，大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右即可煮熟食用。

2、将地瓜去皮洗净，切成小块备用。

3、大米淘洗干净，按照1:10的比例加入清水。

4、再放入切好的地瓜块和玉米粒。

5、放入电饭煲中，按煮粥键煮熟即可食用。

2、大米淘洗干净，浸泡半个小时。

3、红枣淘洗干净，切碎备用。

4、将大米、红枣、地瓜一起倒入压力锅中。

5、加入适量的清水，盖上盖子，调至煮粥键煮熟即可。

2、先将锅里倒入足量的水，烧开，加入洗净的红枣。

3、再倒入糯米、红豆，用大火煮上15分钟。

4、然后加入去皮切块的红薯再次煮开关，转用小火慢煮半个小时煮熟即可食用。

做法二

原料：地瓜，大米

做法步骤

1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。

2、地瓜削掉皮，清洗干净。

3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。

4、刨好的地瓜丝。

5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。

6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。

7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。

8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。

9、香甜美味的地瓜粥就做好了。

做法三

制作材料

主料:籼米100克,甘薯100克

制作流程

1、先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。

2、籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥

健康提示

1.生津止渴，解酒毒，降压。

2.适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

食物相克

籼米:唐·孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"清·王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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