猴头菇的做法菜谱有哪些

想必大家对猴头菇都不会陌生吧，猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效，那么猴头菇有什么好吃的做法呢?下面小编给大家整理的猴头菇的做法菜谱有哪些，希望大家喜欢!

猴头炖鸡腿的做法

材料

鸡腿1个，猴头蘑3个，葱5克，姜5克

做法

1.干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片

2.鸡腿斩块

3.油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料

4.加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右

小诀窍

猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适用于失眠、四肢无力、神经衰弱

香炒猴头菇的做法

材料

杏包菇 2朵,木耳 两片,猴头菇 2朵,辣椒 一条,九层塔 些许,麻油 些许,姜 约四片,酱油 一匙,酱油膏 一匙

做法

1、用麻油爆香姜片~直到姜片干瘪即可放入杏包菇及猴头菇~

2、待菇类快熟时~放入木耳拌炒~ 接着放入酱油及酱油膏

3、最后放入辣椒与九层塔~即可盛盘囉~!

猴菇花枝饺的做法

材料

大黄皮12张，内馅材料：300公克，猴头菇100公克，香菜末80公克，胡椒粉1小匙，麻油1大匙

做法

1将猴头菇洗净后切片，放入滚水中汆烫，捞起沥干水份备用。

2花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3将每张大黄皮内都包入40公克的馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序完成12个，再用大火蒸10分钟即可。