凉拌大白菜的家常菜做法图解

大白菜是很常见的家常菜，有很多种不同的做法，这道凉拌大白菜的做法简单，口味酸甜，口感清脆，而且营养丰富哦!下面一起来看看凉拌大白菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作凉拌大白菜的食材

凉拌大白菜的做法步骤

1.白菜洗净切丝，放适量芹菜叶在里面。

2.加适量盐

3.加适量麻辣鲜和醋

4.再加适量生抽

5.再加适量辣椒油

6.再加适量青红椒和蒜末拌匀

7.拌好的菜装盘

8.炒锅放油炒熟花生米

9.再撒入炒熟的花生米即可

秋天吃大白菜的好处

中医云：养胃即清养胃阴。秋季凉爽而干燥，经常脾胃不好的人在这时节该注意调脾养胃了。下面给大家介绍一款平价菜——大白菜，不但养胃还美容养颜。

吃白菜能补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

吃白菜可防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。