冰糖银耳汤,又简单又营养的美食。有去火的功效。能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;能防止钙的流失,对生长发育十分有益;还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。冰糖银耳怎么吃比较好吃呢?下面小编为大家推荐一些冰糖银耳的做法,希望能帮到大家!
冰糖银耳做法一
材料
银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量
做法
1、将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。
特点:红白相间,艳丽多彩,食之甜软适口。
功效
1、银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑,黄褐斑,而成为美容大师常用之物。
2、樱桃味甘、酸,性温,有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃:“治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。“《名医别录》也说它:“调中,益脾气,令人好颜色,美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃,既能补充经期失去的血液,又能丰胸健体的目的,又能使皮肤变得美艳动人。
冰糖银耳做法二
主料:银耳30g;
辅料:枣(干,大)60g、枸杞子20g;
调料:冰糖60g、水适量;
做法:
1.银耳在温水里浸30分钟,取出后用剪刀剪去根茎部分,红枣洗净后用剪刀剪开一个口子
2.将全部材料(银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水)放入电饭煲内,菜单选择“烹/煮”,烹饪1个小时即可
冰糖银耳做法三
主料:银耳1朵;
辅料:枣(干)14颗、百合2个、枇杷花5g;
调料:冰糖10g、水适量;
做法:
1.取1朵银耳,提前一晚泡水至完全发透,以剪刀剪去硬头,撕成小块备用
2.将枇杷花用水冲净,装入煲汤专用袋
3.将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅,隔水以中小火炖1.5小时,加入红枣
4.加入冰糖再炖半小时,最后倒进洗净的新鲜百合,焖二分钟,即食。
功效:
百合: 润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。
枇杷花:润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾 病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。
银耳:性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,对支气管炎等有显著疗效。
红枣:健脾益胃、补气养血.安神润燥,有抗过敏作用。
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