烤五花肉的做法

传统的中式红烧肉好吃但是稍显油腻，小编严重推荐下面的吃法给大家，烤的焦香滴油的五花肉，搭配上开胃的泡菜辣酱和清爽的蔬菜，堪称五花肉最清爽开胃的吃法!下面小编为你整理了一些烤五花肉的做法。

烤五花肉的配料

烤五花肉的做法步骤

1. 将五花肉切成薄片;

2. 加入适量的韩国烤肉酱腌渍3个小时以上;

3. 其他材料切片备用;

4. 铸铁煎锅烧热喷上均匀的薄油，放上腌渍好的五花肉，2面各煎几分钟即可;

5. 用准备好的芝麻叶，包上煎好的肉、大蒜片、韩国辣椒酱、韩国泡菜和紫甘蓝，喜欢的可以挤几滴青柠檬汁。

烤五花肉的小贴士

1：五花肉尽量选肥瘦相间的，太瘦口感太柴，太肥口感太腻，烤的时间可以自己把握，变色即熟，喜欢焦一些的烤久一些，或者用平底锅煎;

2：五花肉送入冰箱冷冻2小时左右，比较容易切成自己想要的厚度;

3：韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到;

4：芝麻叶含有特殊香气，正宗韩式烤肉必备，但是没有的话，可以用其他口感好的生菜代替;

5：生菜食用前，放入加入冰块的冷开水里面浸泡，口感会更脆嫩。