烤饼是一种名小吃,我们80后这一代几乎都是吃着烤饼长大的。下面小编为你整理了一些烤饼的做法。
烤饼的配料
烤饼的做法步骤
1. 选肥瘦相间的猪肉适量 切块 放上调料
2. 放入绞肉机绞碎 没有绞肉机可以自行剁碎 也是一样的 只不过调料要等肉剁碎再放
3. 面粉适量加入温开水 揉至光洁 放置等待⌛醒面
4. 等面醒得差不多了 就包上调好料的肉馅 加点梅干菜味更佳 不加也行 然后菜馅沾点葱花 会更香 然后包好压扁 撒上芝麻粒 用水在表层抹一下
5. 放进烤箱 180度 15分钟 香喷喷的烤饼就出炉了 每家的烤箱脾气都不一样 烤制过程中 大家都注意点 烤至焦黄色即可 这样口感更酥脆
烤饼的小贴士
关于配料 其实我想说大家应该按照直觉来做 不能固定死放多少肉面粉什么的 大概多少自己心里应该都会估摸有个数的
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