凉拌平菇的家常做法教程图解

平菇是营养价值很高的菌类，凉拌平菇的做法是一道简单的家常菜，特别开胃下饭。下面一起来看看凉拌平菇的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌平菇的食材

凉拌平菇的做法步骤

1.准备材料

2.姜蒜切泥，辣椒切碎备用

3.平菇洗干净

4.用手撕平菇

5.水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久

6.把平菇用热水里捞出来放去冰水里

7.挤干净水

8.加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻

9.倒入烧热的油

10.再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可

平菇的营养价值

平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。

以平菇中的硒元素来说，对于抑制肿瘤细胞有较好的作用，能够很好的提高身体免疫力，有效的改善身体代谢，对于增强体质、调节神经有很好的作用。

平菇的药用价值

平菇属于味甘、性温的食材，对于活筋散寒有一定的作用，可以治疗腰腿疼痛，对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。

其中的蛋白多糖还能够有效的抑制癌细胞扩散，对于增强身体免疫功能非常有效。另外，食用平菇还会让人达到降血压、调节更年期的作用。