烤箱烤鱼块的做法和配料

烤鱼，一直是大家比较喜欢吃的。可是你是否又怕外面的不干净或有别的乱七八糟的问题。周末休息在家，自己动手，同样可以做出和外面一样好吃的烤鱼。下面小编为你整理了一些烤鱼块的做法。

烤鱼块的配料

烤鱼块的做法步骤

1. 我是让卖鱼地方帮我处理了，只留了鱼肚。洗干净鱼，用厨房纸擦干鱼。

2. 鱼肚上划几刀可以研制入味。放入盐生抽老抽五香粉白胡椒粉料酒，腌制一小时。

3. 准备配菜。

4. 烤箱200度预热3分钟。中下层烤25分钟，上层烤5分钟。每10分钟拿出来刷一次油。

5. 烤到20分钟开始烧配菜。热油锅放入蒜片1勺郫县豆瓣酱和1勺豆瓣酱。

6. 生抽1勺老抽2勺味精少许盐少许，翻炒5分钟，8分熟，待用。

7. 鱼烤的差不多了

8. 放上配菜，中下层150度烤5分钟

烤鱼块的小贴士

烤箱不一样，火候自己把握好。可以整条烤，我是只挑了鱼肉地方。