适合哺乳期妈妈的菜谱

哺乳期的妈妈们应该吃些什么食物来补充身体所需的营养呢？由于在分娩时耗力及损血，所以哺乳期饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。以下是觅食录小编分享给大家的关于适合哺乳期妈妈的食谱，一起来看看怎么做吧!

适合哺乳期妈妈的食谱1：红豆粥

材料

红豆适量，大米小半碗。

做法

步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)

步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅，锅端在手里沉甸甸的，感觉还是很不错。第一次用它，就用它煮点红豆粥，以后再用它做点汤试试看效果。)

步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。

适合哺乳期妈妈的食谱2：豆腐炖江鲢鱼

材料

江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉

做法

1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。

2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。

3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。

4、加入清水两大碗(视鱼的多少来添加)，再加适量料酒、酱油。

5、汤开后，下入鱼块转中小火。

6、放入豆腐炖至鱼熟。

7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花，就更加的美味了!

适合哺乳期妈妈的食谱3：黄豆焖鸡脚

材料

鸡脚10只，黄豆1杯，生姜1块，白酒，生抽，糖适量

做法

1.黄豆放进冷锅里，慢火炒香，盛起用水浸泡10分钟，并清洗干净

2.鸡脚剁去指甲，每只斩成2~3件，飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁

3.热油锅，爆香生姜

4.倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒

5.淋入生抽，翻炒均匀

6.加入白糖，翻炒均匀

7.捞起黄豆，放进锅里

8.加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠

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