泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,那么孕妇可以喝泥鳅汤吗?以下是觅食录小编为你整理的坐月子喝泥鳅汤下奶吗,希望能帮到你。

 坐月子吃泥鳅下奶食谱做法一

泥鳅豆腐汤

材料

3-4人份香菜:3条泥鳅:400克豆腐:两大块葱:1条姜:2片水:5碗调味料:白胡椒粉:1/4汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量

做法

1. 洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起;

2. 豆腐冲净,切小块;

3. 葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;

4. 热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

坐月子吃泥鳅下奶食谱做法二

烧泥鳅

材料

泥鳅鱼500克,淡菜75克,枸杞子、黄精各15克,葱段20克,姜片15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉、酱油各10克,清汤500克,植物油800克,芝麻油10克。

做法

1、泥鳅鱼宰杀治净,下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤,下入黄精烧开,煎煮15分钟左右。

2、加入料酒、葱段、姜片,下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开,炖至七成熟,拣出葱、姜不用。

3、下入淡菜、酱油烧开,烧至熟透,下入枸杞子烧至汤浓,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

坐月子吃泥鳅下奶食谱做法三

泥鳅炖豆腐

材料

豆腐,泥鳅,姜,蒜,腐乳,青蒜段

做法

1.热油爆香姜,蒜(都是拍破);

2.另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火;

3.煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火;

4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;

5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。

 

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